House of Fenssa

Muffin 6 lubang. Dirumah banyak sekali…sengaja untuk dijual, hayoo siapa berminat ??

10 September kemarin si Bungsu Ulang tahun, rasanya pengen bikinin cake yang berbeda dari sebelumnya. Akhirnya pilihan jatuh pada Brownies kukus dengan Edible yang aku pesan dari mbak Endhy…karena Echa suka banget dengan tokoh Piglet, maka edible-pun dibuat dengan gambar2 Piglet juga. Thanks ya mbak Endhy…Echa terkekeh2 lihat fotonya dipajang bareng Piglet-nya. Ini penampakan cakenya :

Ini sebenernya cerita lama tapi berhubung baru hari ini sempet ngeblog, ya baru hari ini dipostingin. Bu Yuki teman lama saya pesen cake2 ini untuk hantaran keponakannya yang sebentar lagi mo’ married. Resepnya sih cuma satu, tapi direkayasa sedemikian rupa sehingga bisa jadi 4 rupa cake yang berbeda2.

Didorong rasa penasaran dengan cita rasa Salju Bakar yang konon laris manis di Bandung, aku coba praktekin dengan resep yang dikira2 sendiri, karena menurut aku Salju Bakar adalah Bolu yang diberi lapisan Sale Pisang. Rasanya sih nggak diragukan … endang gurindang, apalagi ditambah parutan keju yang banyak. Bikin 1 resep jadi 2 loyang brownies, satu untuk dirumah- satu lagi kukirim untuk Yuki, temen sekaligus konsumen setiaku.

Cake untuk Dio, keponakanku di Serang yang Ulang Tahun 12 Juli kemarin. Waktu berangkat sih cake dalam keadaan cantik dan fit !! secara baru keluar dari kulkas pas kita mo’ berangkat, sampai Tol Kebon Jeruk ….ternyata macet luar biasa, mana tengah hari bolong lagi. Bisa dibayangkan dong panas diluar seperti apa … Aku langsung teringat Orange Cake-ku yang duduk manis dipangkuan suster…sebentar2 kutanya: “meleleh ga Sus …??” dan jawabannya selalu melegakan :” belum bu ..” Tepat 2.5 jam kita bebas lepas dari kemacetan, aku sudah ga sabar lagi untuk mendengar kabar si Orange Cake, tapi jawabannya kok masih aman-aman aja ya ?! nggak mungkin ah, Butter cream itu kan sensitive banget dengan udara panas, sampai dirumah Ipar-ku dengan tidak sabar kubuka kotak Cake yang masih terbungkus rapi itu. Eng..ing…eng…Gubrak !! bener deh dugaanku, Swirl cantik yang kubuat dengan hati2 itu telah meleleh dengan suksesnya ! Untung yang Ulang Tahun tak menyadari hal itu, Dio tetep gembira menyambut Cake BDCK-nya …Happy Birthday ya sayang. Lain waktu Meymey akan lebih cermat lagi mengantisipasi keadaan supaya ga kejadian lagi. ( Dlm hati aku bersyukur, untung bukan Cake-nya yang meleleh…hihihi…

Praktek resep Cheese Brownies kukus dari mbak Anne. Teksturnya lembut, legitnya pas dan yang paling memuaskan … anak-anak juga suka, jadi nggak sia-sia deh aku ‘klonthangan’ didapur untuk membuat yang satu ini. Thanks ya mbak Anne …

Beberapa waktu yang lalu Aku dapat pesanan Tiramisu dari Novi temen sekantor, katanya sih untuk oleh-oleh tantenya diLebak Bulus dan Karawaci. Berhubung sama sekali belum pernah bikin yang namanya Tiramisu, aku sedikit ragu … kucoba tawarkan beberapa alternatif cake setarafnya, tapi dia tetep pengen Tiramisu ajah. Ya sutralah, dengan sedikit keberanian aku terima juga tawaran itu. Akhirnya diawali dengan Bismillah …. dan diakhiri Alhamdulillah, terselesaikan juga My first Tiramisu. Walau penampakannya masih jauh dari kata sempurna apalagi dengan tulisan yang masih mletat mletot ( ..kayaknya mesti ikutan kursus deh !! ) tapi aku cukup puas dengan hasil akhirnya. Ohya temenku itu pesan 2 kotak Tiramisu dan keduanya terselesaikan dengan baik. fotonya cuma satu karena satu yang lainnya sudah keburu dikotakkin.